Фіолетовий порошковий харчовий барвник натуральний ТМ Bright Foods, Україна, 50 г

Фіолетовий порошковий харчовий барвник натуральний ТМ Bright Foods, Україна, 50 г

Опис: харчовий порошковий  концентрат 100% натуральний з органічної сировини
Склад: гібіскус, чорна морква, інвертний цукор, мальтодекстрин, лимонна кислота. Не містить ГМО, алергенів та глютену
Країна походження: Нідерланди
Маса нетто: 50 г +/- 2 г
Енергетична цінність в 100 г продукту: 375 кКал
Термін придатності: 18 місяців
Фасування: тара харчова з мембраною контролю першого відкриття
Умови зберігання: зберігати при температурі від 10 C до 25 C, в сухому місці, якомога далі від прямих сонячних променів та відносній вологості не більше 75%.

Барвники ТМ Bright Foods виготовляються з фруктів, овочів та ягід у Нідерландах відповідно до світових стандартів якості та вимог харчової безпеки до харчових інгредієнтів та харчових продуктів у країнах ЄС.
Сировина переробляється в концентрати тільки з використанням фізичних методів обробки, таких як подрібнення, пресування, фільтрація та концентрація без будь-якої хімічної обробки та внесення консервантів хімічного походження. Тільки обробка водою та випарювання.

Барвники підходять для фарбування шоколаду, зефірів, макарон, маршмелоу, вершкового масла, какао-масла, морозива, глазурі, айсингу, мастики, марципана, праліне, желе, ганашу та будь-яких масляних кремів.
Барвники надають харчовим продуктам привабливих відтінків від пастельних до насичених яскравих залежно від типу харчового продукту та дозування концентрату.

Рекомендації при фарбуванні:

• продуктів на жировій основі - рекомендується вносити концентрати в продукт при постійному перемішуванні до однорідного кольору;
• продуктів на водній основі (зефіри, макарон, маршмелоу, желе, морозиво тощо) - концентрати рекомендується попередньо вмішувати в сухі інгредієнти (цукор, цукрова пудра, борошно тощо), а потім змішувати з водними розчинами.

Барвники зручні для роботи як майстрам-кондитерам, так і в домашніх умовах кондитерам-аматорам і навіть початківцям. Всі вони можуть використовуватися як окремо, так і в поєднанні один з одним для досягнення бажаного кольору та відтінку виробів. Ви можете змішувати продукти у різних комбінаціях, щоб отримати інші відтінки: фіолетовий (синій + червоний), помаранчевий (червоний + жовтий), зелений (синій + жовтий).

Рекомендоване дозування: 0,1-2%. Кількість барвника можна збільшувати чи зменшувати.