Формочка из пищевого пергамента, дно 50 мм, h = 80 мм, 50 шт.
Формочки «Тюльпан» предназначены для выпечки и торжественной порционной подачи маффинов, кексов и других кондитерских изделий.
Качественный пищевой пергамент позволяет:
- использовать форму в морозильных камерах для хранения готовой кондитерской продукции;
- готовить и разогревать изделие СВЧ-печах;
- минимизировать использование жиров в процессе выпечки;
- готовить продукцию аккуратно, выпекая равномерно, без пригораний, сохраняя форму и вкусовые качества.
Во время выпекания рекомендуется вкладывать формочки-тюльпаны в металлические или силиконовые формы, чтобы избежать их преждевременного раскрытия.
Плотность пергамента – 40-55 г/кв.м
Внимание! Доупаковка для данной позиции не предусмотрена. При транспортировке почтовыми службами бумажные формочки могут деформироваться. Выравниваются очень простым способом - погружением на некоторое время в сухой стакан подходящего диаметра с заполнением внутреннего пространства формочки сухой тяжёлой крупой или стаканом чуть меньшего диаметра. Чтобы добиться идеальной "стрелки" кончики форм слегка увлажняются и разглаживаются утюгом при необходимости (если форма используется для фудфотосессии или украшения кенди-бара).