Адрес: Украина, Днепр
Мобильный: (067) 255-57-98 (интернет-магазин)
Мобильный: (050) 980-49-17 (интернет-магазин)
Мобильный: (050) 980-49-41 (магазин в Днепре на пр. Поля, 66)
Мобильный: (067) 255-57-10 (магазин в Днепре на пр. Поля, 66)
Email: tricolad@ukr.net
Главная Ингредиенты кондитерские Начинки Готовая карамель "Caramel Fill", Callebaut, Бельгия, фасовка 250 г

Готовая карамель "Caramel Fill", Callebaut, Бельгия, фасовка 250 г

Готовая карамель "Caramel Fill", Callebaut, Бельгия, фасовка 250 г Акция!
Артикул: FWF-Z2CARA-Х10ТМ/250
Производитель: Callebaut, Бельгия
В наличии
Настоящая карамель 100%, готова к применению.

Ее используют в кондитерских изделиях, для глазировки, для приготовления мусса, крема, ганаша. Можно добавлять в молочные десерты, к фруктовым салатам или в творог.
Имеет однородную текстуру, не кристаллизуется и хорошо переносит заморозку.
 
Области применения:
  • Начинка для конфет
  • Добавление в начинки пирогов, крема
  • Склейка крышечек макаронс, плоского печенья
  • Создание прослоек в десерте
  • Добавление в мороженое
  • Подсластитель и декор при подаче фруктов
  • Украшение тарелки 
Рекомендации:
 
Карамель готова к работе. Для повышения текучести можно немного подогреть.

Хорошей идеей будет использовать карамель для создания самодельного мороженого. Добавив ее во фризер вы получите красивую массу с прожилками карамели.

Так же актуальны рецепуры начинок на базе карамели с солью.

Карамельный наполнитель прекрасно устойчив в готовой продукции.
 
Заводская упаковка - ведро 5 кг
Упаковка фасованной начинки - пластиковая пищевая тара с крышечкой.
Отзывы о товаре (0)