Индия

В состав приправы Кофейная симфония входят кардамон, имбирь, мускатный орех, корица. Приправа Кофейная симфония придаст Вашему кофе нежный аромат и мягкий вкус. Приправа не содержит ГМО, ароматизаторов, консервантов и глутамата натрия, она состоит только из натуральных пряностей.

Имбирь молотый - универсальная приправа в виде сушеного измельченного корнеплода, который характеризуется свежим резким ароматом и тонкой горчинкой. Пряность добавляется при приготовлении мясных, овощных и рыбных блюд, может быть составляющей чаев, настоек и десертов. Полезные свойства этой специи заключаются в содержании в ней витаминов А, С, В, фосфора, магния, калия, железа и множества других полезных минералов и микроэлементов. Имбирь обладает противовоспалительным эффектом, улучшает аппетит и нормализует уровень сахара в крови, широко известно его жиросжигающее и тонизирующее действие. Имбирь рекомендуется употреблять для профилактики онкологических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.

Бадьян - это универсальная специя, которая используется для приготовления рыбных, мясных, овощных блюд, гарниров, выпечки, горячих и холодных напитков. Специя имеет пряный мягкий аромат и легкую сладость. Бадьян востребован в кондитерском деле, его добавляют в выпечку, джемы, варенье, настойки, кисели, фруктовые салаты и пудинги.

Гвоздика - очень востребованная приправа. Высушенные целые нераскрытые бутоны гвоздики - это ароматная и полезная пряность, что способна значительно улучшить вкус традиционных блюд и десертов. Пикантная горчинка и острота этих специй в сочетании с выразительным и насыщенным пряным ароматом делает гвоздику лучше пищевой добавкой в ​​процессе приготовления многочисленных подлив, маринадов, основных блюд, горячих супов и бульонов, мяса, а также компотов, спиртных настоек или десертов вроде пудингов и суфле. Пряная высушенная гвоздика чрезвычайно концентрированная, поэтому ее достаточно использовать в очень малом количестве, чтобы раскрыть и дополнить вкус блюда.

Кардамон - многолетнее растение, которое похоже на стручки фасоли, а семена имеют яркий камфорный запах и жгучий лимонный вкус. Кардамон - приправа, которая придаст замечательный аромат и нежный вкус супам, особенно чечевичному, фасолевому, гороховому; блюдам из картошки и риса; рагу, пюре, солянкам. Приправа идеально подойдет для приготовления домашней птицы, особенно если его смешать с луком и чесноком. Кардамон улучшает вкус колбас, паштетов, соусов. Отлично сочетается с рыбой и морепродуктами. Для придания интересного и изысканного вкуса пряность добавляют в некоторые десерты: фруктовые салаты, пудинги, творожные пасты. Кардамоном ароматизируют кексы, пряники, марципаны, рулеты, торты, хлебобулочные изделия.

Мускатный орех - это изысканная приправа для мясных и сладких блюд, которая обладает лекарственными свойствами. Польза мускатного молотого ореха обусловлена содержанием в нем большого количества витаминов (С, В, А), минералов (калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, цинк, медь, селен, марганец). Специю используют в разную выпечку, в творожные десерты, пироги, шоколадные изделия. Так же мускатный молотый орех прекрасно сочетается с блюдами из мяса, овощей, грибов, с супами и различными гарнирами. Его используют при изготовлении алкоголя (глинтвейнов, вина, пуншов, коктейлей).

Корица - специя, которая присутствует на кухне у любой хозяйки. Она имеет сладковатый вкус и пряный специфический аромат. В связи с этим очень вкусными получаются булочки (особенно популярны булочки с корицей "синабон") и печенье с корицей, торты, крема, пирожные, пряники и т.д. Ею посыпают запеченные и свежие фрукты, добавляют в какао, пьют чай с корицей. Очень вкусно добавлять корицу в кофе, особенно если оно заварное. Кефир с корицей - очень полезное сочетание, особенно при похудении. Специю используют при консервировании компотов, варенья, соков, овощей и фруктов. Её можно добавлять даже в горячие или холодные блюда из птицы, свинины либо баранины.

Семена чиа (шалфей испанский)

Арахис "Ява", 50/60, в/с, сырой неочищенный, 100 г

Пищевой жирорастворимый порошковый краситель. Для шоколада, какао-масла, жирных кремов Сухие красители для шоколада легко подкрасят сахарную мастику или марципан.