Какао масло Astra A Chips TM deZaan. Olam Cocoa, Німеччина, 1 кг

Какао масло Astra A Chips TM deZaan. Olam Cocoa, Німеччина, 1 кг

Масло какао під брендом deZaan (група Olam Cocoa, ЄС) виготовляється в Німеччині з високоякісних какао-бобів.
Це 100% чистий продукт, після дезодорації має нейтральний смак і колір. Какао-масло підходить для створення жиророзчинних фарб у кондитерській творчості, які наносяться за допомогою пульверизатора. Какао-масло також дає змогу адаптувати плинність вашого шоколаду: додавши від 1% до 8% олії какао до загального об'єму вашого шоколаду, ви отримаєте шоколад, що є більш плинним за консистенцією, який ідеально підходить для тонкого й дуже тонкого лиття та глазурування. Крім того, він посилює блиск шоколаду у формованих і глазурованих кондитерських виробах.

Метод використання у виробництві: потребує темперування.

Енергетична цінність у 100 г: 900 ккал / 3700 кДж
Склад: масло какао 99,9%
Без ГМО
Зберігати в прохолодному місці