Master Martini, Италия

Гель зеркальный Мираль "Белый шоколад"

Гель зеркальный Мираль "Черный шоколад"

Гель зеркальный Мираль "Карамель"

Гель зеркальный Мираль "Черный шоколад"

Глазурь кондитерская фисташковая в дисках, Centramerica ТМ "Master Martini" (Италия).

Гель зеркальный Мираль "Белый шоколад"

Крем "Декор Ап" длительного хранения на основе растительных жиров. Для профессионального использования в производстве мороженого и кондитерских изделий, для производства наполнителей и отделочных полуфабрикатов (декоров)

Полуфабрикат для производства кондитерских изделий и мороженного. Паста - вкусовая добавка к кондитерским изделиям, предназначенная для усиления вкуса, придания аромата и цвета. Используется для производства конфет (всевозможные начинки), производства мороженого (джелатто, семифреддо), готовых десертов (крема, базы). Рекомендуемая дозировка для кондитерских изделий: Паста 20-30 г / 1 кг белой основы (база для мороженого, крем, сливки, мусс и другое)

Полуфабрикат для производства кондитерских изделий и мороженного. Паста - вкусовая добавка к кондитерским изделиям, предназначенная для усиления вкуса, придания аромата и цвета. Используется для производства конфет (всевозможные начинки), производства мороженого (джелатто, семифреддо), готовых десертов (крема, базы). Рекомендуемая дозировка для кондитерских изделий: Паста 50 г / 1 кг белой основы (база для мороженого, крем, сливки, мусс и другое)

Полуфабрикат для производства кондитерских изделий и мороженного. Паста - вкусовая добавка к кондитерским изделиям, предназначенная для усиления вкуса, придания аромата и цвета. Используется для производства конфет (всевозможные начинки), производства мороженого (джелатто, семифреддо), готовых десертов (крема, базы). Рекомендуемая дозировка для кондитерских изделий: Паста 20-30 г / 1 кг белой основы (база для мороженого, крем, сливки, мусс и другое)

Натуральный шоколад в малых каплях (дропсы). Твёрдый какао 46% минимум. Состав: сахар, какао-масса, масло какао, лецитин, ванилин, может содержать молоко в незначительном количестве. Используется для начинки и декорирования кексов, печенья, конфет, пирожных, мороженного.

Стійкий до високих температур натуральний шоколад у маленьких краплинах (дропси). Вміст твердого какао мінімум 46%. Використовується для начинки і декорування кексів, печива, тістечок

Глазурь кондитерская фисташковая в дисках, Centramerica ТМ "Master Martini" (Италия)

Мягкий, молочный вкус!

Мягкий, молочный вкус!

Белый шоколад кондитерский, 32,5% какао-масла. Форма - диски.

Чёрный шоколад кондитерский,72 % какао. Форма - диамант.

Чёрный шоколад кондитерский, 70% какао. Форма - диски.

Чёрный шоколад кондитерский, 54% какао. Форма - диски, 10 кг

Чёрный шоколад кондитерский, 54 % какао тёртого. 32-34% какао-масла. Форма - диски.

Чёрный кувертюр (текучий шоколад для обливания конфет и кондитерских покрытий), 70% какао. Форма - диски.

Чёрный кувертюр (текучий шоколад для обливания конфет и кондитерских покрытий), 70% какао. Форма - диски.

Белый шоколад кондитерский, 32,5% какао-масла. Форма - диски.

Глазурь для покрытия кондитерских изделий. Молочная. В форме дисков диаметром около 16 мм. Не требует темперирования. C высокой температурой плавления. Может использоваться для отливки фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений и декорирования тортов, пирожных, десертов.