Адреса: Україна, Дніпро
Мобільний: (067) 255-57-98 (інтернет-магазин)
Мобільний: (050) 980-49-17 (інтернет-магазин)
Мобільний: (050) 980-49-41 (магазин у Дніпрі на пр. Поля, 66)
Мобільний: (067) 255-57-10 (магазин у Дніпрі на пр. Поля, 66)
Email: tricolad@ukr.net
Українська Укр
Російська Рус
Головна Інгредієнти кондитерські Харчові добавки Пектин Пектин Xoco Nappage X58 (термообратимый), Sosa, Испания, 500 г

Пектин Xoco Nappage X58 (термообратимый), Sosa, Испания, 500 г

Артикул: 58030018
Виробник: Sosa, Испания
В наявності
Пектин Xoco Nappage X58 - это желирующий агент для получения термообратимого геля.

Особенность пектина Xoco Nappage X58 в том, что он при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая её либо в жидкость, либо в желе. Поэтому пектин Xoco Nappage X58 подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов).

Доза: примерно 8-15 г / кг массы.

Срок хранения - 24 месяца. Без ГМО.

Ингредиенты: пектин E440ii, сахароза, дигидропирофосфат натрия e450i, трифосфат кальция E341iii.
Відгуки про товар (0)