Адрес: Украина, Днепр
Мобильный: (067) 255-57-98 (интернет-магазин)
Мобильный: (050) 980-49-17 (интернет-магазин)
Мобильный: (050) 980-49-41 (магазин в Днепре на пр. Поля, 66)
Мобильный: (067) 255-57-10 (магазин в Днепре на пр. Поля, 66)
Email: tricolad@ukr.net
Главная Мастер-классы План кондитерских мастер-классов на декабрь в Днепре

План кондитерских мастер-классов на декабрь в Днепре

19 ноября 2017 г. 22:58
 

Мастер-классы в Днепре от кондитеров и для кондитеров...

Присоединяйтесь, участвуйте, делайте жизнь слаще вместе с нами!







30 ноября (черверг)

мастер-класс "Основы пряничной росписи"
мастер - Науменко Оксана (Украина, Днепр)
​Организатор - Триколад

Время - с 10:00 до 16:00
Стоимость - 600 грн.
Количество участников -  6 человек
Место проведения - Триколад на пр. Александра Поля (бывш. пр. Кирова), 66
Формат - 100% практика

Роспись 4 - х пряников разными техниками. Мастер делится рецептами изумительного пряничного теста, раскрывает нюансы приготовления айсинга (белковой глазури).
Готовые изделия участники забирают с собой.


1 декабря (пятница)
мастер-класс "Цветы из шоколадной мастики"
мастер - Ведмеденко Оксана (Украина, Днепр)
​Организатор - Триколад

Время - с 10:00 до 18:00
Стоимость - 1200 грн.
Количество участников -  4 человека
Место проведения - Триколад на пр. Александра Поля (бывш. пр. Кирова), 66
Формат - 100% практика

Программа мк:

 - цветы для зимних тортов
 - Роза, орхидея, фиалка
 - рецепт мастики, инструментарий, шаблоны, покраска. Все тонкости создая цветов.


2 декабря (суббота)
мастер-класс "МК: роспись и сборка новогодней пряничной композиции"
мастер - Жигалкина Леся (Украина, Днепр)
​Организатор - Триколад

Время - с 10:00 до 18:00
Стоимость - 1300 грн.
Количество участников -  6 человек
Место проведения - Триколад на пр. Александра Поля (бывш. пр. Кирова), 66
Формат - 100% практика

Программа мк:
-рецепт самых невероятных пряников
-как создать любую форму пряника
-техники переноса рисунка
-рецепт разных видов айсинга
-работа с красителями, кандурином
-самые необходимые материалы
-техники классической заливки, 3D заливки, отдельные элементы из айсинга
-работа с печатями
-создание будки для собак 
...и ещё много дополнительной информации!!! Будем поить чаем с пряниками!!! Приходите, у нас всегда тепло и уютно!!! 


2 декабря (суббота)
мастер-класс "Новогодний шоколадный декор"
мастер - Мозговая Анна (Украина, Днепр)
​Организатор - Триколад

Время - с 10:00 до 18:00
Стоимость - 1500 грн.
Количество участников - 10 человек
Место проведения - Триколад на пр. Пушкина, 24
Формат - 100% практика

Программа мк:
-основы темперирования шоколада
-инструментарий
-покраска шоколада
-работа с краскопультом и аэрографом
-изготовление шоколадного декора: собачка ГАВ, Олень Руди с санями, сложная звезда, бубенцы, шишки, елочные шары, маленькие елочки, цветы - артишок, пион, лотос

...и ещё много дополнительной информации!!! Будем поить чаем с печеньками!!! Много практики, ответы на ваши вопросы.


3 декабря (воскресенье)
мастер-класс "Работа с покрытием торта. 3 вида глазури: шоколадная глазурь, цветной гляссаж, карамельная глазурь"
​Организатор - Арт-студия "Бисквит"

Время - с 14:00
Стоимость - 500 грн.
Место проведения - Вернадского 37
Мастер - шеф-кондитер студии Бисквит - Оксана Зосенко
Формат - 100% практика


Освоим рецептуры, подготовим бисквиты к покрытию, покроем глазурью

8 декабря (пятница)
мастер-класс "Сахарные цветы"
мастер - Ведмеденко Оксана (Украина, Днепр)
​Организатор - Триколад

Время - с 10:00 до 18:00
Стоимость - 1200 грн.
Количество участников -  4 человека
Место проведения - Триколад на пр. Александра Поля (бывш. пр. Кирова), 66
Формат - 100% практика

Программа мк:

 - Роза и пион
 - рецепт мастики, инструментарий, шаблоны, покраска. Все тонкости создая цветов.


9 декабря(суббота)
мастер-класс "Основы пряничной росписи"
мастер - Науменко Оксана (Украина, Днепр)
​Организатор - Триколад

Время - с 10:00 до 16:00
Стоимость - 600 грн.
Количество участников -  6 человек
Место проведения - Триколад на пр. Александра Поля (бывш. пр. Кирова), 66
Формат - 100% практика

Роспись 4 - х пряников разными техниками. Мастер делится рецептами изумительного пряничного теста, раскрывает нюансы приготовления айсинга (белковой глазури).
Готовые изделия участники забирают с собой.



9 декабря (суббота)
мастер-класс "Европейская рождественская выпечка"
мастер - Мозговая Анна (Украина, Днепр)
​Организатор - Триколад

Время - с 10:00 до 19:00
Стоимость - 1500 грн.
Количество участников - 10 человек
Место проведения - Триколад на пр. Пушкина, 24
Формат - демо+ практика

Программа:
- Английский выдержанный кекс с сухофруктами, орехами и алкоголем
- Немецкий Штоллен (дрожжевой кекс с марципаном, цукатами и орехами в рубашке из масла и сахарной пудры)
- Круглофф (традиционная австрийская рождественская выпечка с миндалем, фундуком, изюмом, флер-де-оранж и оболочке из масла и сахарной пудры
-Нуга с орехами
+Бонус - рецепт домашних апельсиновых цукат.
Верьте нам  - будет безумно ароматно, вкусно и очень-очень интересно!!!



9 декабря (суббота)
мастер-класс "Шоколадный декор"
мастер - Елена Галушка (Украина, Днепр)
​Организатор - Арт-студия "Бисквит"

Время - с 9:00 до 19:00
Стоимость - 1450 грн.
Количество участников - 10 человек
Место проведения - Вернадского 37
Формат - 100% Практика

Программа мк:

Бабочки, бант, пион
Винтажные цветы -  Артишок, Листья
Гнезда Спиральки
Шоколадные шары Твист-лист (еще его называют паруса)
Обучение покрытию цветов велюром


10 декабря (воскресенье)
мастер-класс "Декор из пластичного шоколада"
мастер Ирина Перехрест
​Организатор - Кулинарная студия "Фартук"

Время - с 10:00
Стоимость - 1500 грн.
Количество участников
Место проведения - ул.Старокозацкая, 8
Формат - 100% практика

Программа:
Большой подарочный бант; ​ Рождественская свеча;  Пушистая ёлка;  Морозные снежинки; 

И много дополнительного декора в подарок от нашего кондитера Ирины Перехрест;
За время мастер-класса Вы освоите разные техники работы с шоколадом,  работа с аэрографом, темперирование.



10 - 11 декабря (воскресенье -понедельник)
мастер-класс "Эклеры"
​Организатор - Арт-студия "Бисквит"

Время - с 9:00 до 19:00
Стоимость - 2250 грн.
Количество участников - 10 человек
Мастер - Галушка Елена

Место проведения Вернадского 37
Формат - Практика

Программа:

-Секреты идеального заварного теста, особенности выпечки, узнаете новые способы и методы выпечки заварного теста, изучите разные виды глазурей и начинок. 
-Самые известные в мире кондитерские изделия на основе заварного теста
-Правильный размер эклера и научитесь его отсаживать 
-Инструментарий
-Выпечка эклеров, шу и профитроли - какие бывают температурные режимы - почему изделия из заварного теста рвутся в духовке и как избежать такого эффекта - каким образом наполнять эклеры, шу и профитроли - чем и как покрывать эклеры, шу и профитроли 
-Работа с мешком, правильно подбирать насадки, продукты, работать с конвекцией
-Ароматизация сливок 
-Приготовление карамели и сбор башни «Крокембуш» 
Занятия проходят в уютной, специально оборудованной студии.


16 декабря (суббота)
мастер-класс "Европейская рождественская выпечка"
мастер - Мозговая Анна (Украина, Днепр)
​Организатор - Триколад

Время - с 10:00 до 19:00
Стоимость - 1500 грн.
Количество участников - 10 человек
Место проведения - Триколад на пр. Пушкина, 24
Формат - демо+ практика

Программа:
- Английский выдержанный кекс с сухофруктами, орехами и алкоголем
- Немецкий Штоллен (дрожжевой кекс с марципаном, цукатами и орехами в рубашке из масла и сахарной пудры)
- Круглофф (традиционная австрийская рождественская выпечка с миндалем, фундуком, изюмом, флер-де-оранж и оболочке из масла и сахарной пудры
-Нуга с орехами
+Бонус - рецепт домашних апельсиновых цукат.
Верьте нам  - будет безумно ароматно, вкусно и очень-очень интересно!!!



16 декабря (суббота)
мастер-класс "МК: роспись и сборка новогодней пряничной композиции"
мастер - Жигалкина Леся (Украина, Днепр)
​Организатор - Триколад

Время - с 10:00 до 18:00
Стоимость - 1300 грн.
Количество участников -  6 человек
Место проведения - Триколад на пр. Александра Поля (бывш. пр. Кирова), 66
Формат - 100% практика

Программа мк:
-рецепт самых невероятных пряников
-как создать любую форму пряника
-техники переноса рисунка
-рецепт разных видов айсинга
-работа с красителями, кандурином
-самые необходимые материалы
-техники классической заливки, 3D заливки, отдельные элементы из айсинга
-работа с печатями
-создание будки для собак 
...и ещё много дополнительной информации!!! Будем поить чаем с пряниками!!! Приходите, у нас всегда тепло и уютно!!! 


16 - 17 декабря (суббота/воскресенье)
мастер-класс  "Мастер-класс по Евро-десертам на основе рецептов легендарных кондитеров – Amaury Guicchon и Antonio Bachour"
мастер 
​Организатор - кулинарная студия "Фартук"

Время - с 10:00 
Стоимость - 3000 грн.
Количество участников -  10 человек
Место проведения - ул.Старокозацкая, 8
Формат 

 

 TWO CHOCOLATES («БЕЙЛИЗ» КРЕМЕ, КАРАМЕЛЬНЫЙ ШТРОЙЗЕЛЬ);

• COFFEE CAKE (КОФЕЙНЫЙ МУСС, КОФЕЙНОЕ КРЕМЕ, ФИНАНСЬЕ С ФУНДУКОМ И КОФЕ);

• DONUT CAKE (МУСС КАРАМЕЛЬ, КРЕМЕ КАРАМЕЛЬ, ФИНАНСЬЕ, КРАНЧ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД);

• CAKE OF CARROT (МОРКОВНЫЙ БИСКВИТ, МОРКОВНОЕ КРЕМЮ, МУСС ЙОГУРТ);

• STRAWBERRY VERINH (КЛУБНИЧНАЯ ПАННА КОТА, ВЗБИТЫЙ ГАНАШ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА, КЛУБНИЧНАЯ МЕРЕНГА);


21 декабря (четверг)
мастер-класс  "Аромат рождества"
​Организатор - кулинарная студия "Фартук"

Время - с 12:00 
Стоимость - 700 грн.
Количество участников -  10 человек
Место проведения - ул.Старокозацкая, 8

 


Контакты для записи:

Арт-студия "Бисквит":  (098) 968 93 89

Кулинарная студия "Фартук":
 (067) 770 48 63

Триколад: (095) 933 15 48, (097) 238 12 74