17 березня 2015 р. 15:39
Поступил в продажу
декор-гель голландского производителя Steensma. Придаёт холодный блеск кондитерским изделиям, защищает их от обветривания, подходит для торта с вафельной картинкой, придает ей блеск и яркость! Гель используют в холодном виде, наносят на изделие силиконовой кисточкой или шпателем. Слой должен быть тонким. Продукт хорошо переносит заморозку, оттаивает и не теряет свои свойства.
Стоимость 100 г - 8,5 грн.
Как уложить вафельную картинку на торт при помощи декор-геля?
1. Перед началом работы освободите вафельную картинку от упаковки.
2. Перед тем, как уложить вафельную пластину на торт, ее желательно смазать нейтральным (прозрачным) декор -гелем с обеих сторон тонким слоем. Это позволит сделать пластину более яркой и сохранит ее первоначальный вид при хранении торта в холодильнике. Также смазанная пластина станет более пластичной и не будет выгибаться по краям на торте.
3. Уложив смазанную пластину на торт, хорошенько прижмите ее края к торту.