Горький шоколад 70% Purocao представляет собой шоколад с сильным вкусом, характеризующийся полным ароматическим букетом: резко выраженный аромат какао сопровождает интенсивный горький и отчетливо кислый вкус, представляет пряные и обжаренные нотки, которые усиливаются долгим послевкусием.
Используется для приготовления пралине, покрытий, фигур, муссов, декора.
Темный шоколад 54% Purocao обладает устойчивым ароматом какао, благодаря которому его вкус является уникальным.
Горечь и легкая сладкая нотка лучших отобранных бобов делают его привлекательным на любой вкус.
Шоколад, достигнув точки плавления, высвобождает всю свою ароматическую мягкость, характеризующуюся слабыми обжаренными нотками и токами красных фруктов.
Используется для приготовления пралине, покрытий, фигур, муссов, декора.
Молочный шоколад кондитерский, 36% какао-масла. Форма - диски.
Молочный шоколад Purocao - это шоколад темного цвета с мягким сливочным вкусом, с интенсивным ароматом молока и какао.
В нем проявляются устойчивые сладкие нотки, подчеркнутые карамельным привкусом, сопровождаемым легким ароматом специй.
Используется для приготовления пралине, покрытий, фигур, муссов, декора.