Purocao, Италия

Горький шоколад 70% Purocao представляет собой шоколад с сильным вкусом, характеризующийся полным ароматическим букетом: резко выраженный аромат какао сопровождает интенсивный горький и отчетливо кислый вкус, представляет пряные и обжаренные нотки, которые усиливаются долгим послевкусием. Используется для приготовления пралине, покрытий, фигур, муссов, декора.

Темный шоколад 54% Purocao обладает устойчивым ароматом какао, благодаря которому его вкус является уникальным. Горечь и легкая сладкая нотка лучших отобранных бобов делают его привлекательным на любой вкус. Шоколад, достигнув точки плавления, высвобождает всю свою ароматическую мягкость, характеризующуюся слабыми обжаренными нотками и токами красных фруктов. Используется для приготовления пралине, покрытий, фигур, муссов, декора.

Молочный шоколад кондитерский, 36% какао-масла. Форма - диски. Молочный шоколад Purocao - это шоколад темного цвета с мягким сливочным вкусом, с интенсивным ароматом молока и какао. В нем проявляются устойчивые сладкие нотки, подчеркнутые карамельным привкусом, сопровождаемым легким ароматом специй. Используется для приготовления пралине, покрытий, фигур, муссов, декора.