Декор-гель (нейтральная глазурь холодная "Cold Mirror"), Steensma, Нидерланды, 200 г
Декор-гель (глазурь нейтральная), холодного приготовления. Ее еще называют "холодным блеском".
Для чего можно использовать:
- в первую очередь, для покрытия фруктов. Для этого просто небольшое количество фруктов покрывают кисточкой, побольше - просто добавляют в нарезанные фрукты и перемешивают.
- для покрытия тортов/тарталеток и т.д. для придачи товарного вида. Можно покрывать муссы, кремы и т.п.
- гель используется для приготовления белой и шоколадной глазури.
Если добавить краситель, то можно получить цветное покрытие.