Шоколад кондитерский
Шоколад для профессионального использования в кондитерском производстве
Кондитерский (промышленный, индустриальный) шоколад готов к употреблению, отличается от привычного розничного формата шоколадной плитки, прежде всего, ценой, удобной для работы формой (каллеты, блоки) и крупной фасовкой (мешок, ящик).
Шоколад бывает разным: горьким (чёрным), молочным, белым и, даже, рубиновым. Для работы с этим шоколадом необходим относительно простой инвентарь и базовые знания о темперировании (кристаллизации).
В этом разделе представлен шоколад ведущих мировых производителей, который можно официально купить в Украине: качественный, натуральный, вкусный, поэтому недешёвый. Именно такой шоколад используют профессионалы в своей работе.
Внимание! Кондитерские "шоколадные" глазури представлены в другом разделе, поскольку шоколадом по своему составу не являются и, зачастую, вообще не содержат какао.
Приятных покупок в кондитерском магазине "Триколад"
Интернет магазин Триколад
товары для кондитеров по всей Украине
Компания "Триколад" предлагает разные товары для кондитеров (ингредиенты, инвентарь, упаковка), проводит обучающие мастер-классы для специалистов и любителей. Основное направление деятельности – оптово – розничная торговля ингредиентами для производства шоколадных конфет и различных десертов на основе какао-продуктов. Для оптовых покупателей, ресторанов и кафе, сетей магазинов действуют скидки и партнерские программы.
В интернет-магазине для кондитеров "Триколад" можно купить самые необходимые ингредиенты и инвентарь: Кондитерские пищевые красители, гелевые красители и сухие, водо и жирорастворимые, наборы гелевых красителей Все для приготовления популярных макаронс: мигдальные муки , наконечники и мешки кондитерские. Мастика, марципан и айсинг.
Какао-продукты (какао-порошок, тертый какао, масло какао, бобы, кондитерский шоколад, кондитерские массы на основе шоколада). Агар-агар, пектин, желатин, разрыхлители, ароматизаторы. Декоры для кондитерских изделий: сахарная и шоколадная посыпка, цветы ручной работы. Разнообразный инвентарь: катера, вырубки, молды, лопатки, насадки, скалки, мать, моделирующий инструмент. Замороженные фрукты и ягоды. Силиконовые и металлические формы для выпечки. Картонная и пластиковая упаковка.