Шоколад зеленый со вкусом лимона "Lemon Callebaut CalletsTM" 27,5%, 100 г

Шоколад зеленый со вкусом лимона "Lemon Callebaut CalletsTM" 27,5%

Состав: сахар, масло какао 27,5%, сухое цельное молоко, лецитин, натуральный ароматизатор; натуральная ваниль. Каллеты зелёного цвета со вкусом лимона.
Можно использовать для покрытия и украшения конфет, тортов и пирожных, подкрашивания и придания вкуса лимона различным кондитерским изделиям. Часто используется при изготовлении конфетных начинок.
Рекомендации по обработке: 
- нагревание не выше 40 С;
- темперирование: нагрев до 40 С, охлаждение до 25 С, повторное нагревание до 28-29.