Темный шоколад, полусладкий с нежным ароматом какао и тонкой сладостью. Его вкус слияние ощущений, горького какао, сладких ноток сахара панела, умеренных цитрусовых тонов. Фруктово-карамельный вкус этого шоколада определяет его как шоколадный специального профиля.
Текучесть: 3 капли.
Применение: глазирование, формование, декорирование, десерты.
Ингридиенты: Panela сахар (сухой сок сахарного тростника), какао-масло, соевый лецитин и какао-масло.
Срок годности: 2 года с даты производства, при рекомендованных условиях хранения. Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18-20˚С (64,4-68˚F) и относительной влажности воздуха не более 65%, вдали от солнечных лучей, источников тепла и резких запахов.