Шоколад чёрный 70 %. Производитель - Natra Cacao (Испания). В дисках. Изготовлен из качественных какао бобов без применения пальмовых жиров. Без ГМО.
Минимальное содержание какао-содержащих - 70 %.
Упаковка 1 кг - крафт-пакет.
Используется для:
шоколадных фонтанов, благодаря своей повышенной текучести;
литья шоколадных фигурок любой сложности и размеров;
изготовления и покрытия кондитерских изделий;
создания вкусных и красивых шоколадных конфет.
Шоколад в дисках. Готов к употреблению. Для дальнейшего использования в кондитерских целях необходимо темперировать.
Яка текучість,скільки крапель? І є фото оригінальної упаковки,щоб подивитись температурний режим.
Триколад1 грудня 2020 р. 12:11
Краплі - це у шоколадів Callebaut. На сайті виробника є інформація https://natra.com/en/product/chocolates/ Треба дивитися стовпчик Viscosity. Оригінальний мішок 20 кг подібної інформації не містить