Шоколад кондитерский

Кондитерский (промышленный) шоколад готов к употреблению. Он отличается от привычного плиточного шоколада крупной фасовкой (мешок, ящик) и своей формой (каллета, капля, осколок, мини-плитки). Этот шоколад качественный, натуральный, вкусный, поэтому недешёвый. Кондитерские глазури представлены в другом разделе, они дешёвые именно потому, что не являются шоколадом, хотя и успешно имитируют его цвет и некоторые свойства.