Адрес: Украина, Днепр
Мобильный: (067) 255-57-98 (интернет-магазин)
Мобильный: (050) 980-49-17 (интернет-магазин)
Мобильный: (050) 980-49-41 (магазин в Днепре на пр. Поля, 66)
Мобильный: (067) 255-57-10 (магазин в Днепре на пр. Поля, 66)
Email: tricolad@ukr.net
Главная Шоколад кондитерский

Шоколад кондитерский

Шоколад для профессионального использования в кондитерском производстве

Кондитерский (промышленный, индустриальный) шоколад готов к употреблению, отличается от привычного розничного формата шоколадной плитки, прежде всего, ценой, удобной для работы формой (каллеты, блоки) и крупной фасовкой (мешок, ящик).

Шоколад бывает разным: горьким (чёрным), молочным, белым и, даже, рубиновым. Для работы с этим шоколадом необходим относительно простой инвентарь и базовые знания о темперировании (кристаллизации). 

В этом разделе представлен шоколад ведущих мировых производителей, который можно официально купить в Украине: качественный, натуральный, вкусный, поэтому недешёвый. Именно такой шоколад используют профессионалы в своей работе.

Внимание! Кондитерские "шоколадные" глазури представлены в другом разделе, поскольку шоколадом по своему составу не являются и, зачастую, вообще не содержат какао.

Приятных покупок в кондитерском магазине "Триколад"

Артикул: D123/2,5
Производитель: CasaLuker, Колумбия
Шоколад черный D "Huila CasaLuker" 70 % 2,5 кг Шоколад с ясно ощутимым ароматом какао, гармонично сочетающий особую горькость какао и его более утонченные сладкие тона. Это идеальный продукт для тех, кто ищет гармонию аромата и вкуса шоколада. Текучесть: 3 капли. Применение: глазирование, декоративные фигуры, формование, начинки и гамаши, декорирование, десерты. Ингредиенты: тростниковый сахар, какао масло, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин), натуральная ваниль. Срок годности: 2 года с даты производства, при рекомендованных условиях хранения.Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18-20˚С (64,4-68˚F) и относительной влажности воздуха не более 65%, вдали от солнечных лучей, источников тепла и резких запахов.
Ожидается
1 150 грн.
Артикул: D123
Производитель: CasaLuker, Колумбия
Шоколад черный D "Huila CasaLuker" 70 % 1 кг Шоколад с ясно ощутимым ароматом какао, гармонично сочетающий особую горькость какао и его более утонченные сладкие тона. Это идеальный продукт для тех, кто ищет гармонию аромата и вкуса шоколада. Текучесть: 3 капли. Применение: глазирование, декоративные фигуры, формование, начинки и гамаши, декорирование, десерты. Ингредиенты: тростниковый сахар, какао масло, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин), натуральная ваниль. Срок годности: 2 года с даты производства, при рекомендованных условиях хранения.Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18-20˚С (64,4-68˚F) и относительной влажности воздуха не более 65%, вдали от солнечных лучей, источников тепла и резких запахов.
Ожидается
470 грн.
Артикул: D123/100
Производитель: CasaLuker, Колумбия
Шоколад черный D "Huila CasaLuker" 70 % 100 г Шоколад с ясно ощутимым ароматом какао, гармонично сочетающий особую горькость какао и его более утонченные сладкие тона. Это идеальный продукт для тех, кто ищет гармонию аромата и вкуса шоколада. Текучесть: 3 капли. Применение: глазирование, декоративные фигуры, формование, начинки и гамаши, декорирование, десерты. Ингредиенты: тростниковый сахар, какао масло, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин), натуральная ваниль. Срок годности: 2 года с даты производства, при рекомендованных условиях хранения.Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18-20˚С (64,4-68˚F) и относительной влажности воздуха не более 65%, вдали от солнечных лучей, источников тепла и резких запахов.
Ожидается
52 грн.
Артикул: D234/100
Производитель: CasaLuker, Колумбия
Шоколад черный D "Mapale CasaLuker" 80 % 100 г Утонченный вкус с характерным ароматом, типичным для колумбийских какао бобов. Насыщенно горький и слегка сладковатый вкус сочетается с цветочными и фруктовыми нотками, которые создают последний штрих в этом темном шоколаде. Текучесть: 4 капли. Применение: глазирование, формование, декорирование. Ингредиенты: тростниковый сахар, какао масло, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин),натуральный ароматизатор ванили. Срок годности: 2 года с даты производства, при рекомендованных условиях хранения.Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18-20˚С (64,4-68˚F) и относительной влажности воздуха не более 65%, вдали от солнечных лучей, источников тепла и резких запахов.
Ожидается
46 грн.
Артикул: D234/2,5
Производитель: CasaLuker, Колумбия
Шоколад черный D "Mapale CasaLuker" 80 % 2,5 кг Утонченный вкус с характерным ароматом, типичным для колумбийских какао бобов. Насыщенно горький и слегка сладковатый вкус сочетается с цветочными и фруктовыми нотками, которые создают последний штрих в этом темном шоколаде. Текучесть: 4 капли. Применение: глазирование, формование, декорирование. Ингредиенты: тростниковый сахар, какао масло, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин),натуральный ароматизатор ванили. Срок годности: 2 года с даты производства, при рекомендованных условиях хранения.Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18-20˚С (64,4-68˚F) и относительной влажности воздуха не более 65%, вдали от солнечных лучей, источников тепла и резких запахов.
Ожидается
1 025 грн.
Артикул: D234
Производитель: CasaLuker, Колумбия
Шоколад черный D "Mapale CasaLuker" 80 % 1 кг Утонченный вкус с характерным ароматом, типичным для колумбийских какао бобов. Насыщенно горький и слегка сладковатый вкус сочетается с цветочными и фруктовыми нотками, которые создают последний штрих в этом темном шоколаде. Текучесть: 4 капли. Применение: глазирование, формование, декорирование. Ингредиенты: тростниковый сахар, какао масло, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин),натуральный ароматизатор ванили. Срок годности: 2 года с даты производства, при рекомендованных условиях хранения.Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18-20˚С (64,4-68˚F) и относительной влажности воздуха не более 65%, вдали от солнечных лучей, источников тепла и резких запахов.
Ожидается
420 грн.