Адрес: Украина, Днепр
Мобильный: (067) 255-57-98 (интернет-магазин)
Мобильный: (050) 980-49-17 (интернет-магазин)
Мобильный: (050) 980-49-41 (магазин в Днепре на пр. Поля, 66)
Мобильный: (067) 255-57-10 (магазин в Днепре на пр. Поля, 66)
Email: tricolad@ukr.net
Главная Ингредиенты кондитерские Пищевые добавки Желатин Желатин гранулированный, 220 Bloom, Gelita, Германия, 1 кг

Желатин гранулированный, 220 Bloom, Gelita, Германия, 1 кг

Артикул: 01491
Производитель: Gelita, Германия
В наличии

Желатин высочайшего качества производства компании GELITA (Германия), сила геля 220 Bloom, 1 кг

Фасовка 1 кг в пищевой пакет.

Допустимая погрешность при фасовке +/- 10 г

Желатин – важный биополимер, получаемый из натурального коллагена. Желатин незаменим в пищевых продуктах в качестве:

•  эмульгатора и стабилизатора с нейтральным вкусом для молочных продуктов и десертов;

•  студнеобразователя, отвечающего за желирование и создание формы различных кондитерских изделий;

•  пенообразователя в хлебобулочных изделиях, тортах и десертах;

•  вспомогательного вещества при производстве некоторых лекарственных форм в фармацевтической промышленности.


 

 

Отзывы о товаре (4)
Ольга 29 октября 2018 г. 19:41
здравствуйте, подскажите срок годности данного желатина.
Триколад 30 октября 2018 г. 9:32
У желатина очень большие сроки хранения. Данного - до 2020.
Ольга 28 августа 2019 г. 0:55
Здравствуйте! Это быстрорастворимый желатин?
Триколад 28 августа 2019 г. 8:02
Добрый день, Ольга. Этот желатин для профессионального использования. Он не быстрорастворимый в привычном понимании. В поисковиках можно найти информацию о плюсах и минусах разновидностей желатина. Если коротко, быстрорастворимые - это порошки мелкой фракции, которые при неправильном введении могут комковаться и хуже срабатывать.