ЗИА,ООО

Ксантановая камедь функционирует подобно желатину, но она полностью вегетарианская. Применяется ксантановая камедь YERO colors при производстве сливок и мороженого для получения консистенции крема, для наполнителей из фруктов и ягод как стабилизирующий агент. С целью удержания влаги, при приготовлении мармелада и других изделий. Срок годности 12 месяцев Фасовка: 50г.

Изомальт в гранулах белого цвета. Используется в отделке тортов, пирожных и различных десертов. Такие украшения как драгоценные камни, мозаики сделаны из изомальт YERO colors сделают ваш десерт роскошный. Он также может быть использован для создания скульптур, или с использованием пресс-форм. Современные кондитеры используют его для создания художественных десертов.

Сухой порошкообразный загуститель силой 1200 блюм. Срок: 12 месяцев Фасовка 50г.

Краситель гелевый "Аспарагус", Yero Colors, Украина, 10 г Гелевые красители Yero Colors - это профессиональный инструмент мастера кондитерского дизайна. Состав: сироп глюкозы, пропиленгликоль, крахмал кукурузный, камедь ксантановая Е 415, лимонная кислота, сорбат калия, бензоат натрия, красители пищевые. Продукт не содержит составляющих животного происхождения.

КМЦ YERO colors - это светло-бежевый, легкий порошок, используемый как загуститель, стабилизатор вкуса и вязкости. КМЦ ваш помощник в приготовлении мастики, зефира, мармелада, крема и других сладких шедевров. Сделайте вашу собственную сахарную пасту для моделирования цветов и фигурок: вмешайте пол чайной ложки (5 г) продукта на 0,5 кг кондитерской мастики и подождите примерно один час. Срок годности 12 месяцев Фасовка: 50г.

Диоксид титана YERO colors используется для отбеливания сахарной пасты, глазури, айсингов и других пищевых продуктов. Диоксид титана (пищевая добавка Е171) представляет собой бесцветные кристаллы, желтеющие при нагревании. Срок годности 12 месяцев Фасовка: 50г.

Альбумин YERO colors 50г Альбумин - это сухой яичный порошок - пенообразователь, способный удерживать сахар. Широко используется при производстве кремов, зефира, суфле, безе, пирожных и бисквитов. Срок годности 12 месяцев Фасовка 50г. ​

Краситель гелевый "Шоколад", Yero Colors, Украина, 10 г Гелевые красители Yero Colors - это профессиональный инструмент мастера кондитерского дизайна. Состав: сироп глюкозы, пропиленгликоль, крахмал кукурузный, камедь ксантановая Е 415, лимонная кислота, сорбат калия, бензоат натрия, красители пищевые. Продукт не содержит составляющих животного происхождения.

Краситель гелевый "Шартрез", Yero Colors, Украина, 10 г Гелевые красители Yero Colors - это профессиональный инструмент мастера кондитерского дизайна. Состав: сироп глюкозы, пропиленгликоль, крахмал кукурузный, камедь ксантановая Е 415, лимонная кислота, сорбат калия, бензоат натрия, красители пищевые. Продукт не содержит составляющих животного происхождения.

Краситель гелевый "Шампань", Yero Colors, Украина, 10 г Гелевые красители Yero Colors - это профессиональный инструмент мастера кондитерского дизайна. Состав: сироп глюкозы, пропиленгликоль, крахмал кукурузный, камедь ксантановая Е 415, лимонная кислота, сорбат калия, бензоат натрия, красители пищевые. Продукт не содержит составляющих животного происхождения.