Классическое пралине, обладает потрясающим вкусом обжаренного ореха. Происхождение ореха - Италия, Испания, Турция.
Содержание: фундук 65%, сахар, тростниковый сахар. Средней степени обжарки. Текучая текстура. При слёживании - пробить блендером или вымешать.
Область применения:
Выпечка (торты, кексы, мафины, пирожные)
Начинки и ганаш
Печенье (вафли, профитроли, тарталетки, пирожные)
Мороженое, баваруаз, муссы и многое другое.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: 563,1 ккал, белки 10,05 г, жирі 41,74 г, углеводы 44,52 г.