Ординарная кондитерская ваниль. Происхождение - Мадагаскар. Длина - 18 - 19 см, 1 шт.
Ваниль используется в приготовлении сладких блюд, кремов, кондитерский выпечки, алкогольных коктейлей.
Натуральная ваниль не любит небрежного отношения к ней, может подвести неопытного кондитера, испортив вкус готового блюда. Предварительно стручки ванили обычно в чём-то растворяют. В холодной воде она почти не раскрывается. В горячей воде - становится горькой, неприятно резкой. Идеальный партнёр для ванили - алкоголь (спирт, водка), он помогает ей отдать свой аромат без потерь. Кроме того, превосходные результаты даёт сочетание ванили и молока. Именно поэтому ее добавляют в молочные коктейли, творожные десерты, мороженое.
Ваниль широко используется при изготовлении шоколада и десертов на основе какао.
К сожалению, высокая стоимость ванили и её капризность вытеснили эту пряность из сферы кондитерской выпечки. На замену ей пришёл синтетический ванилин, получаемый химическим путём.
Наш інтернет магазин робить доставку в будь яке місто України, зокрема в наступні міста: